Per 15-10-2012 zoekt Schouwburg De Meerse:
Tijdelijk Hoofd Horeca en Commeriële Activiteiten
Over de organisatie:
Schouwburg De Meerse heeft drie theaterzalen (525, 290 en 100 stoelen) en een Beeldende Kunst galerie en is gehuisvest in Het Cultuurgebouw in Hoofddorp.
De horeca en de verhuur van zalen (waaronder vergaderzalen) zijn in eigen hand. De afdeling Horeca en Commerciële Activiteiten bevindt zich in een bijzondere fase van heroriëntatie. Door de vier instellingen in het Cultuurgebouw (Bibliotheek, Centrum voor de Kunsten, Poppodium en Theater) is een plan ingediend voor gezamenlijke verhuur en samenvoeging van de horeca-activiteiten in een commerciële entiteit van theater en poppodium. Dit project zal tijdens de periode van waarneming van het hoofd van de afdeling gestart worden in samenwerking met de gemeente.
De horeca en de verhuur van zalen (waaronder vergaderzalen) zijn in eigen hand. De afdeling Horeca en Commerciële Activiteiten bevindt zich in een bijzondere fase van heroriëntatie. Door de vier instellingen in het Cultuurgebouw (Bibliotheek, Centrum voor de Kunsten, Poppodium en Theater) is een plan ingediend voor gezamenlijke verhuur en samenvoeging van de horeca-activiteiten in een commerciële entiteit van theater en poppodium. Dit project zal tijdens de periode van waarneming van het hoofd van de afdeling gestart worden in samenwerking met de gemeente.
Functie-inhoud:
Resultaatgebieden van de functie:
PUBLIEK
- verantwoordelijk voor het horecabeleid
- personeelsplanning horecamedewerkers
- verantwoordelijk voor optimale dienstverlening horecamedewerkers
- verantwoordelijk voor de representatie van publieksruimtes
- ontwikkeling en samenstelling horeca-assortiment (foyer, restaurant, banqueting)
HUURDERS
- Verantwoordelijk voor organisatie en uitvoering van optimale bedrijfseconomische en organisatorische exploitatie van de accommodatie op het terrein van commerciële activiteiten
- aanname en uitwerking van opties van zich aandienende verhuringen
- aanname en uitwerking van reserveringen voor verhuringen
- overleg met en advisering aan (potentiële) huurders inzake bijeenkomsten
- up-to-date houden van new business adressenbestand
- relatiebeheer met klanten
- verantwoordelijk voor representatie van te verhuren ruimtes
- eerste aanspreekpunt voor klant bij grote verhuringen
PERSONEEL
- geeft leiding aan de gehele afdeling Horeca en Commerciële Activiteiten
- begeleiding bij aanname, instructie, motivering en evaluatie medewerkers
OVERIG
- controle op inkoop food en beverage
- inkoop/huur alle benodigde horecamaterialen en –middelen
- factureren horeca -en verhuurcrediteuren
- zorgt voor onderhoud van horeca –en keukenapparatuur
- budgetbewaking afdeling
- adviseert directie m.b.t. het horecabeleid
- maakt afspraken met externe dienstverleners, zoals schoonmaakdiensten en leveranciers van benodigdheden
- realiseert een interne informatievoorziening, overleg en werkklimaat
PUBLIEK
- verantwoordelijk voor het horecabeleid
- personeelsplanning horecamedewerkers
- verantwoordelijk voor optimale dienstverlening horecamedewerkers
- verantwoordelijk voor de representatie van publieksruimtes
- ontwikkeling en samenstelling horeca-assortiment (foyer, restaurant, banqueting)
HUURDERS
- Verantwoordelijk voor organisatie en uitvoering van optimale bedrijfseconomische en organisatorische exploitatie van de accommodatie op het terrein van commerciële activiteiten
- aanname en uitwerking van opties van zich aandienende verhuringen
- aanname en uitwerking van reserveringen voor verhuringen
- overleg met en advisering aan (potentiële) huurders inzake bijeenkomsten
- up-to-date houden van new business adressenbestand
- relatiebeheer met klanten
- verantwoordelijk voor representatie van te verhuren ruimtes
- eerste aanspreekpunt voor klant bij grote verhuringen
PERSONEEL
- geeft leiding aan de gehele afdeling Horeca en Commerciële Activiteiten
- begeleiding bij aanname, instructie, motivering en evaluatie medewerkers
OVERIG
- controle op inkoop food en beverage
- inkoop/huur alle benodigde horecamaterialen en –middelen
- factureren horeca -en verhuurcrediteuren
- zorgt voor onderhoud van horeca –en keukenapparatuur
- budgetbewaking afdeling
- adviseert directie m.b.t. het horecabeleid
- maakt afspraken met externe dienstverleners, zoals schoonmaakdiensten en leveranciers van benodigdheden
- realiseert een interne informatievoorziening, overleg en werkklimaat
Functie-eisen:
• HBO werk -en denkniveau met functiegerelateerde scholing (voorkeur HHS)
• Minimaal 5 jaar werk –en leidinggevende ervaring in de gastvrijheidsindustrie
• Hoge mate van zelfstandigheid
• Grote communicatieve en sociale vaardigheden, zowel intern als extern
• Analytisch denkvermogen
• Stressbestendig
• Coachend leidinggeven
• Affiniteit met theater
• Commerciële instelling en voelt culturele werkveld goed aan
• Kennis van financiële aangelegenheden
• ´Hands-on´ mentaliteit
• Minimaal 5 jaar werk –en leidinggevende ervaring in de gastvrijheidsindustrie
• Hoge mate van zelfstandigheid
• Grote communicatieve en sociale vaardigheden, zowel intern als extern
• Analytisch denkvermogen
• Stressbestendig
• Coachend leidinggeven
• Affiniteit met theater
• Commerciële instelling en voelt culturele werkveld goed aan
• Kennis van financiële aangelegenheden
• ´Hands-on´ mentaliteit
Geboden wordt:
Het betreft een full-time functie (36 uur), met inschaling in schaal 8 CAO Nederlandse Podia (max € 3.951,54).
Vacature en contactinformatie:
Schouwburg De Meerse is op zoek naar een tijdelijk hoofd Horeca en Commerciële activiteiten, in verband met zwangerschaps- en ouderschapsverlof van het huidige hoofd. De periode van vervanging is 15 oktober 2012 t/m 30 april 2013.
Uw sollicitatie kunt u voor 30 september sturen naar Erik Jobben, erik.jobben@demeerse.com
Uw sollicitatie kunt u voor 30 september sturen naar Erik Jobben, erik.jobben@demeerse.com
